2 pommes un peu pourri avec une odeur terreuse pas terrible à manger comme ça, alors que faire ...
Réfléchissons un peu, et bien des beignets !!!

Donc voici ma recette

Ingrédients:
2 pommes
2 oeufs
farine
lait
2 c à s de sucre roux
1 c à s sucre glace

Epluchez et couper les pommes en dès. Les faire revenir dans une casserole avec le sucre roux (moi j'ai mis env. 2 c à s mais c'est surtout à votre convenance). Faire cuire env. 5mn, il faut que la pomme soit tendre à l'extérieur et ferme à l'intérieur. Les enlever du feu et les mettre dans un saladier à refroidir. Dès qu'elles sont tièdes, y incorporez, les 2 jaunes puis le lait ( moi j'ai mis env. 100 à 150ml), ensuite la farine jusqu'à épaississement de la pâte.
Montez les blancs en neige avec le sucre glace.

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Incorporez les blancs à la préparation en remuant délicatement.

Mettre un fond d'huile dans une poêle ou casserole (comme moi j'ai fait) et mettre cuillère à soupe par cuillère au soupe pour obtenir des beignets.

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Et voilà, pas la peine de resucrer. J'ai trouver ça succulent, j'aurais bien mis une pointe de cannelle pour relever un peu, mais mon chéri n'aime pas ça.

Tellement bon que là il ne reste déjà plus grand chose.

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Bon Appétit